家族や親しい友人と、あったかお鍋で楽しい食卓を。
定番鍋からちょっぴりめずらしい変わり鍋まで。
イチゼンのグルメ鍋はいかがでしょうか？

• 目次
• ■ 希少なフォアグラを贅沢に！
  練馬 鳥長・新潟の「フォアグラ鍋セット」
• ■ 加島屋のキングサーモンを鍋で堪能！
  「キングサーモンのしゃぶしゃぶ」
• ■ ブランド牛「あがの姫牛」の旨みを「高島屋のすき焼き」で。
• ■ 飽きない美味しさで準定番鍋に！
  練馬 鳥長・新潟の「白湯鍋セット」
• ■ 秋田高原比内地鶏を堪能して！
  練馬 鳥長・新潟の「地鶏しゃぶしゃぶセット」
• ■ ギフトラッピング・メッセージカード

練馬 鳥長・新潟

月に一度の予約日には電話が鳴り止まず、ミシュランではビブグルマンを獲得した名店として知られる練馬 鳥長。その鳥長から全国初の暖簾分けとなったのが、「練馬 鳥長・新潟」です。そんな練馬 鳥長・新潟がイチゼンのみで販売しているのが、希少で入手の難しい高級食材フォアグラを使った贅沢鍋！「鍋」とついていますが、こちらのメニューはフォアグラ・鶏肉・肉団子・お野菜・きのこ類をソテーからすき焼き風スープ煮込み、つゆしゃぶ等、３段階に渡って味わえるエンターテイメント性も高いグルメです。「ラーメンの鬼」と呼ばれる佐野実謹製、国産小麦のみを使用した麺までセットに含まれているので、〆まで大満足のセットです。※野菜・きのこ類はセットに含まれません。

≫フォアグラ鍋セット

新潟 加島屋

鮭や筋子、鱈子などの海産物加工の老舗として、165年超えの歴史を刻む加島屋。「キングサーモンしゃぶしゃぶ」は2004年に惜しまれつつ閉店した「レストラン味処加島屋」の特別メニューで、再販の要望が多かった逸品を復刻しました。肝心のキングサーモンは、バンクーバー島西海岸の天然に近い環境で養殖し、稚魚の生産から飼育、水揚げまでを自社管理！厳格な生産管理でカナダ・オーガニック認証を取得したキングサーモンは、天然にも劣らない良質な肉質です。そんな脂の乗ったキングサーモンを、ハラスはもちろん背もセットし、だししゃぶしゃぶで余すところなく味わえます。

ご注文はキングサーモンのみ（旬菜セットなし）と、お野菜もたっぷりいただける旬菜セット付きの２つからお選びください。

≫キングサーモンのしゃぶしゃぶ　旬菜付き

≫キングサーモンしゃぶしゃぶ　旬菜セットなし

髙志の宿 髙島屋

弥彦山麓に３００年の開湯の歴史を紡ぐ、岩室（いわむろ）温泉。霊験あらたかな薬湯を求めて、多くの観光客が訪れる越後の奥座敷です。そんな同地に居を構える髙志の宿　髙島屋は、歴史と風格を備えたもてなしの宿として通人に好まれています。260年の時を刻む、江戸時代の庄屋屋敷の佇まいは国の登録有形文化財であり、明治天皇がご小休された駐蹕（ちゅうひつ）の間や囲炉裏のあるロビー、囲碁・将棋の対局が行われる特別室、土蔵を使った蔵の間など、館内には非日常の空間が広がっています。

そんな髙志の宿 髙島屋の、新潟県阿賀野市で育てられたブランド牛「あがの姫牛」が堪能できるすき焼きセットなら、ゲストを招いたとっておきのお食事会にもぴったりです。

［　あがの姫牛とは？　］
ビールの世界大会で世界一に輝いた新潟県阿賀野市の「スワンレイクビール」。その製造工程で発生するビール粕を、乳酸菌で発酵熟成して栄養価を高めた飼料で育ったブランド牛です。とろけるような旨みの赤身が特徴です。

［ こだわりの割り下 ］
醤油に酒、みりん、ざらめを合わせた、髙島屋オリジナルの割り下。しっかりとした味わいで肉の美味さを包み込み、とき卵との相性も抜群です！

≫すき焼きセット あがの姫牛500gセット

練馬 鳥長・新潟

鳥長で絶大な人気を誇る鶏白湯鍋。地鶏のガラから丁寧に取ったスープは、まずは塩をしっかり足してお楽しみください。その後は鶏肉、肉団子、〆のラーメンと、順を追って味わいます。麺は国産小麦のみを使用した、『ラーメンの鬼』と呼ばれる佐野実謹製です。

≫白湯鍋セット

≫すき焼きセット あがの姫牛500gセット

練馬 鳥長・新潟

牛や豚しゃぶは食べ飽きたという貴方に、ぜひ召し上がっていただきたい一品。肉は地鶏の中でもトップクラスの脂と旨味を誇る「秋田高原比内地鶏」。もも肉とむね肉をつゆしゃぶで、食べ比べしていただきます。〆の佐野実謹製ラーメンまで、鶏の旨味をご堪能ください。

≫地鶏しゃぶしゃぶセット

≫すき焼きセット あがの姫牛500gセット

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