〆ラーメン付き！有名店の鍋セットをお取り寄せ　ミシュラン獲得「鳥長」が認める鍋セット

2022年5月9日

みなさん、こんにちは！
にいがたクリップ編集部です。

今回は、
「美味しいお鍋を自宅でも味わいたい！」「有名店の味を家でも楽しみたい」という方にオススメのお鍋セットをご紹介します！

冬になると食卓の定番として重宝されるお鍋。具材を切って煮込むだけで野菜もたくさんとれるので、冬はお鍋を作りがちですよね。

体にも優しいお鍋ですが、気がつくといつも決まった具材で決まった味になってしまうことも。たまには「いつもと違うお鍋が食べたい！」と思うことはありませんか？

今回いちぜんがオススメするのは、有名店『鳥長』の鍋セットです！ミシュランを獲得した名店の味をご家庭で楽しめるお取り寄せグルメです。普段なら行列に並んでしか楽しめない名店の味を、ご自宅で簡単にゆっくり堪能できるセットをご紹介したいと思います。

地鶏の中でもトップクラスの脂と旨味を誇る「秋田高原比内地鶏」。脂の乗りもよく、身質もしっかりしたこの肉を、しゃぶしゃぶに合うように計算した厚さで、丁寧に手切りでスライス！もも肉とむね肉をつゆしゃぶで、食べ比べ♪お肉で野菜をクルッと巻いて食べるとネギのシャキッとした食感が加わり更に美味しくなります！

【セット内容】3~4人前
秋田高原比内地鶏モモ　1枚
秋田高原比内地鶏ムネ　1枚
国産鶏モモ挽肉　180g
長ネギスライス　200ｇ
佐野実麺　1玉
しゃぶしゃぶスープ　900g×2P

≫地鶏しゃぶしゃぶセット

フォアグラ鍋セット

希少で入手の難しい高級食材のフォアグラを贅沢な鍋にしたメニューは、お店ではなんと1日1組限定。予約を取るのが難しい鳥長の中でも、超予約困難ですよ！まずは、フォアグラをソテーし、ステーキとして。さらに、フォアグラからあふれ出た脂の旨みを閉じ込めたところで、鶏肉やイタリア産ポルチーニをはじめとするキノコを投入！旨味たっぷり、濃厚な鶏すき鍋が堪能できます♪

【セット内容】3~4人前
伊達鶏もも肉　400g
フォアグラ　200g
国産鶏モモ挽肉　180g
佐野実麺　1玉
湯鍋スープ　1000g

≫フォアグラ鍋セット

白湯鍋セット

鳥長で絶大な人気を誇る鶏白湯（パイタン）鍋。地鶏のガラを長時間煮込んだスープは、骨の髄が溶け出して、濃厚で旨味たっぷりの見事な『白湯』！まずはシンプルに塩で味わってお楽しみください。鶏ガラからできた濃厚スープは、鶏肉はもちろん野菜との愛称も抜群です！

【セット内容】3~4人前
伊達鶏もも肉　400g
国産鶏肉モモ挽肉　180g
佐野実麺　1玉
柚子胡椒　20g
天塩　　　15g
濃縮白湯スープ　450g×2P

≫白湯鍋セット

その他にも、「地鶏焼肉セット」など、普段味わえない有名店の味を、自宅で気軽に楽しめるセットがたくさん♪

〆には『ラーメンの鬼』佐野実謹製麺が付いてくる！

「ラーメンの鬼」の異名で知られた名店「支那そばや」の創業者・佐野実さん。特に麺にこだわり、新しい麺を開発し続けたラーメン界の伝説の人です。セットにつく〆のラーメンはこの佐野さん謹製の国産小麦のみを使用したこだわりの麺。スープとよく絡み、その旨味を最後まで味あわせてくれますよ！

「練馬　鳥長・新潟」とは

フランスで最も権威ある美食ガイドにも掲載された、東京練馬の隠れ家的名店「鳥長」から、全国初の暖簾分けを受けたのが「練馬鳥長・新潟」です。
全国から厳選した地鶏を使い、その日捌いた新鮮な地鶏の旨さをとことん楽しめる鳥料理の専門店！月に1度の予約受付日に予約争奪戦が行われるのは練馬店も新潟店も同じだそうですよ。本物の地鶏のうまさと希少な日本酒。ここでしか味わえない鍋料理が味わえるお店として大注目のお店です。

こんなシーンにもオススメ！

有名店のお取り寄せグルメセットは贈り物にもオススメ！心を込めた贈り物として、こんなシーンに使ってみてはいかがでしょうか？

1.　お世話になった方への贈り物に