にいがたクリップは、大好きな新潟について「この料理を食べてみたい！」「次の旅行に訪れたい！」「文化を感じたい！」と思ってもらえるような情報を日々発信しています。ぜひ新潟の魅力をクリップして、日々の暮らしにお役立てください。
また、「こんなことについて知りたい」等の要望もあれば、お問い合わせフォームよりご連絡ください。必ずしもその話題についてまとめられるとは限りませんが、さらに役立つ情報発信の糧にさせていただきたいと思っています。

にいがたクリップは、新潟の名店を取り扱うグルメサイト「イチゼン」の編集部が運営しています。イチゼンでは、地方だからこそ受け継がれている文化や素材に対し、真摯に向き合う調理人の生み出す一膳を全国の食卓へお届けすることをミッションとして、新潟のみならず全国的にも名の知れた超人気店とタッグを組み、知的好奇心を満たすオリジナルメニューを販売しています。

しかしながら食の宝庫新潟の魅力は、お店の外ともつながっています。
生産者さんから直接買える新鮮な果物や野菜、新潟が誇る日本酒、どこまでも広がる越後平野、どんぶりいっぱいの朝採れ枝豆、ミネラル豊富な湧き水、田圃を潤す雪解け水、美味しいお米を育てる昼夜の寒暖差、北前船がもたらした湊文化…。

イチゼン編集部ではそんな魅力を一つでも多く知ってもらいたい！との思いでカジュアルな話題からちょっとした疑問まで、幅広い話題を多くの方に触れてもらうためににいがたクリップを運営しています。

新潟の魅力を味わってみたくなったら、グルメサイト「イチゼン」にもぜひお越しください。